賣麵炎仔米其林必比登推薦，價格便宜到不可思議又好吃
賣麵炎仔金泉小吃店餐點特色
招牌菜與必點推薦
紅燒肉： 肥瘦比例完美，外皮酥脆，肉質鮮嫩，沾上特製醬汁與薑絲風味更佳。
湯麵： 以全雞、豬肉與內臟熬製的清甜湯頭，搭配軟Q的麵條，為店內經典之一。
下水湯： 內含豬肝、豬心、腰子等內臟，處理乾淨無腥味，湯頭帶有微微麻油香，暖胃且滿足。
餐點價位
紅燒肉：小份50元，大份100元
湯麵： 每碗20元。
下水湯： 每碗50元
腰子湯 ：用料新鮮，口感軟嫩，湯頭濃郁甘甜。
環境介紹
參考此處完整介紹>>https://www.ringring.com.tw/ringring3591/
座位數
內用座位有限，包含門口的三個座位，適合單人用餐。
適合情境
單人用餐：門口座位特別適合一人前來用餐。
與朋友或家人共享： 體驗傳統美食的好地方。
是否可訂位
不接受預約，需現場候位。
排隊時間預估
平日上午11點左右需排隊約20分鐘，早餐、午餐時段及假日人潮更多，建議提前到達。
訂位方式
無提供訂位服務，需現場候位。
交通與停車
附近捷運/公車站
捷運： 距離台北捷運大橋頭站約6分鐘步行路程。
停車場資訊
機車： 店門口設有機車停車格。
汽車： 可停放於台北橋下停車場或大稻埕公園停車場，步行即可抵達。
是否有素食選擇
菜單以肉類與傳統小吃為主，素食選擇有限，建議素食者提前確認。
兒童友善
店內空間有限，且需排隊等候，帶小孩前往需考量等候時間與用餐環境。
寵物友善
店內未明確標示是否可攜帶寵物，建議提前與店家確認。
推薦原因
價格實惠，台北有這樣的價格屬實難得
傳承三代、擁有八十年歷史的老字號小吃店。
榮獲米其林必比登推薦，品質與價格兼具。
多樣傳統小吃選擇，滿足不同口味需求。
菜單圖片或價格表
店內菜單未標示價格，店家會依據人數與點餐品項提供適當份量，實際價格親民，建議直接向店員詢問。
點餐建議
適合2-4人同行，可多點幾樣小菜共享，體驗多種風味。
紅燒肉與湯麵為必點組合，搭配其他小菜更豐富。
冷門但好吃的菜色
白斬雞肉質鮮嫩，風味獨特，值得一試。
最佳用餐時段
避不開排隊人潮，建議在營業開始時（上午7點）前往，或是避免用餐時間會稍微少一點人。
付款方式
僅接受現金付款，建議提前備妥現金。
座位選擇
門口工作台前有三個座位，適合單人用餐，其他座位由店員安排。適合簡單用餐，但不適合長時間聚會
衛生與服務細節
員工態度：店家忙碌時可能較少互動，但服務態度仍屬親切，點餐方式直接明確。
上菜速度
由於人潮眾多，可能需等待10-15分鐘，但翻桌率高。
用餐環境
維持傳統小吃店的簡單風格，整體乾淨整潔，但座位較擁擠。
p.s 覺得好吃是跟別的麵攤比較，請不要拿其他美食來比！
文章總覽
《賣麵炎仔》滿足中式胃。google上有五千多則評價，還能維持4.2分，入選米其林必比登的推薦，平日中午排隊人潮也是不少。
- 地址：台北市大同區安西街106號
- 電話：02-25577087
- 營業時間：7:00-14:30(公休日參考店家粉絲專頁)
- 低消：無低消限制
- 限時：無用餐時間限制
- 相關連結：粉絲專頁
- 訂位方式：無法預約，需現場排隊
- 付款方式：現金支付
賣麵炎仔交通位置停車方式
《賣麵炎仔》位在大橋頭站附近的安西街上，搭捷運到大橋頭站走一號出口，步行約7分鐘可抵達。
我們這次是開車前往，可以停在「台北大橋橋下停車場」或是「大稻埕公園地下停車場」。我們停在「大稻埕公園地下停車場」，步行大約4分鐘的距離。
米其林必比登推薦的賣麵炎仔
《賣麵炎仔》位於安西街上的永樂國小旁，單向道的小路上，要稍微注意安全。
《賣麵炎仔》週五中午時間造訪，有些許排隊人潮，不過翻桌速度蠻快的，等不到30分鐘的時間就順利入座。
排隊隊伍裡有附近居民、觀光客或是慕名而來的人，年齡層更是廣泛，很多長輩不畏排隊人潮，也想吃上一餐。
門口的三張單椅是一人獨食的最佳座位，還能看到切小菜的live表演。
《賣麵炎仔》的店員們都很親切，雖然忙碌還是可以感受到他們的親和力。
店員真的是不停歇的忙碌著，切小菜、煮麵、送餐、收桌。
環境上就是傳統小吃的店面，簡單的桌椅沒有過多的裝潢，用餐結束後會有一個專門負責快速收桌的店員，偶爾還會有炸好的紅燒肉被端到出菜區，這般忙碌真實。
《賣麵炎仔》幾乎都是要排隊的狀態，從停車場走過來就能看到排隊人潮。
排隊輪到的時候，店員會先在門口詢問用餐人數跟點餐，入內後店員再指引座位。
結帳的時候，先呼叫店內店員幫忙計算後，櫃檯現金付款。
賣麵炎仔菜單價格
《賣麵炎仔》的點餐方式是店員會直接詢問人數，跟要吃的東西
菜單上沒有價格，麵類都是一碗$20，小菜選擇蠻多的，有白斬雞、豬內臟類、鯊魚煙、花枝、紅燒肉等。小菜的價格會根據人數搭配，也可以自己跟店家說想要的價格份量。
賣麵炎仔推薦必點紅燒肉
我們點了一碗乾麵一碗湯麵，$200的紅燒肉跟豬肝，這樣吃下來價格$290，這份量吃起來算是很平價。
▍湯麵$20
一碗20元的湯麵有這樣的麵量，現在真的不常見。
湯頭是用全雞、豬肉與內臟熬煮，喝起來會比較濃郁，對我來說稍微偏油了一點。
▍乾麵$20
《賣麵炎仔》湯麵跟乾麵比較起來，喜歡乾麵多一點，很適合搭配小吃。
麵條都是油麵，乾麵的特色是會在淋上甜辣醬，攪拌之後甜辣醬的味道不會太濃，也比較有味道。
▍紅燒肉$200
平常一人份的紅燒肉是$50
紅燒肉是肥瘦相間，表層炸得酥脆，肉的部分是軟嫩口感。我喜歡再扎實一點的口感，不過口味上還是不錯。
本身有鹹度，但我還是會沾一點甜辣醬，帶點甜味覺得更好吃。
紅燒肉好像要九點多之後才有，想吃紅燒肉的人要注意一下時間。
▍豬肝$50
豬肝看起來粉粉的，不過吃起來不會。跟習慣吃的豬肝脆脆口感不同，這裡的豬肝也是比較軟綿的口感。
《賣麵炎仔金泉小吃店》傳承至今第三代，開業快80年，是大稻埕附近的平價小吃店。從早上七點就開始營業，獲得米其林必比登推薦後，每日排隊人潮更是絡繹不絕，簡單麵食搭配豐富的各類小吃選項，吃的是一種古早情懷。
- 地址：台北市大同區安西街106號
- 電話：02-25577087
- 營業時間：7:00-14:30(公休日參考店家粉絲專頁)
- 低消：無低消限制
- 限時：無用餐時間限制
- 相關連結：粉絲專頁
- 訂位方式：無法預約，需現場排隊
- 付款方式：現金支付
賣麵炎仔80年老字號的庶民美味 米其林必比登推薦
說到台北的經典小吃，怎能錯過擁有近80年歷史的賣麵炎仔金泉小吃店？這間麵店起源於第一代老闆葉金泉，最初只是個小攤販，位於台北市五號水門附近，如今已傳承至第三代，是台北市歷史最悠久的麵店之一，更獲得米其林必比登推薦，每天都有絡繹不絕的排隊人潮。門口的三張單椅是最佳觀賞「切小菜 live show」的地方，本次排隊約等候30分鐘。
✅ 最佳用餐時段：
- 早上9點後開始大排長龍，建議提早 8 點前來。
- 紅燒肉約 9 點後供應，想吃記得抓準時間！
✅ 付款方式：
- 僅接受現金，無法使用信用卡與行動支付。
✅ 衛生與服務細節：
- 店員雖然忙碌，但服務親切。
- 翻桌速度快，但高峰時段內用需稍等。
為什麼推薦
如果你熱愛台灣傳統庶民美食，喜歡體驗在地人從小吃到大的老味道，那麼《賣麵炎仔》一定值得一試！這裡的切仔麵、紅燒肉、腰子湯都是經典，每一口都是時光的味道。
即使排隊也值得，因為這不僅僅是一碗麵，更是一段台北大稻埕的歷史故事。